HOT ! 早割航空券 ドメーヌ・タカヒコ（Domaine 2本 Takahiko）2023 ワイン

ドメーヌ・タカヒコ2023年のYoichi Nobori NとYoichl Noboriの2本です。ロ*ん様 【3本セット】SINKA 真果　スパークリングワイン　シャインマスカッ。2023はNanatsumoriナナツモリは生産されずに、Yoichi Nobori Nにデグラッセされています。『希少・世界限定品280セット』ポン・デ・ザール　ワイン3本セット　ブルゴーニュ。-＊-ドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。オーパスワン Opus One 2014 750ml。この畑のブドウから醸造されたワインは、ナナツモリと言われるワインになる。ジャッキーチェンワイン3本リンデマンズワイン。しかし、2023年は、全て格下げされ、ナナツモリでなく、ヨイチノボリN パストゥグランでリリースされた。Perrier Jouët Belle Epoque 750ml 空瓶12本。2023年の余市は、観測史上最高となる積算温度1590を記録し、ブルゴーニュの平均積算温度値も超え、突き抜けて「高温」の年だった。レペルゴーレトルテ2015 ティニャネッロ2019。萌芽からベレゾンに入るまでの雨量が少なく、日照量にも恵まれ、順調に生育した年だが、酸の低下が早く、鳥害の被害も酷かったため、予定より開始を早めての収穫となった。クレデュヴァン　トラベル　ワイングッズ。一方で蔵内の発酵熟成環境も温暖化の影響を強く受け、野生微生物の生態バランスが変わり、得意とする野生酵母での発酵においても難しい年であった。ボルドー赤ワインセット 木箱入り。そのため、2024年から蔵内へエアコンの設置や地下樽熟成庫などの建設を始めている。Kallstadter Koenigsberg　ベーレンアウスレーゼ 2006。ワインスタイルは、例年より梅とプルーンの香りが強く、その下にクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香が続き、全体的には香りのボリュームが非常に高いヴィンテージ。貴重❗️ キュヴェ三澤2014 赤 ヴィンテージ ワイン。過去のナナツモリとは違った特徴的な酸も備え持つ。ヘ*ピ様 シャブリ ランブラン 1999 マコンワインコンクール金賞受賞ワイン。色調はしっかりしており、果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉や松茸の香りも感じられる。ドン ペリニヨン ロゼ 箱なし　750ml　2005。旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。ルイ・ジャド 2005年 アリゴテ & パス・トゥ・グラン 750ml 赤白2本。キュベゾンは48日。城戸 Cuvée Akari 2014 赤ワイン 720ml　未開栓。100％全房による発酵。Y by YOSHIKI ピノ・ノワール ロシアン・リヴァーお値下げしました。樽熟成には古樽を用いるが新樽15％使用。カーゼ・バッセ・ディ・ジャンフランコ・ソルデラ 1992。尖った酸があるため、酸を丸くするためにも、通常よりも長い熟成を必要とする。【響さん専用】Clos de Vougeot 2013 空き瓶。ここ数年、入れてない亜硫酸も添加されているため、抜染は数年待って頂きたい。ピエールアミオet Fils クロ・ド・ラ・ロッシュ2014。理想は2030年頃まで熟成させてからの抜栓。最終価格！スパークリングワインセット sei, suzu, ren 2020。涙を流せる感激の世界が待っている。ドメーヌ・デ・ボーマール サヴニエール クロ・ド・サン・イヴ 2007。https://takahiko.co.jp/info/menu/種類···スティルワインメーカー···ドメーヌタカヒコ